JAKARTA, INST-Media.id – Di tengah kesibukan sehari-hari, menyiapkan bekal yang enak, sehat, dan tidak memakan waktu lama seringkali menjadi tantangan. Untungnya, ada satu resep yang sedang viral dan sangat populer karena kepraktisannya: Nasi Telur Wrap atau Nasi Gulung Telur.
Resep ini populer di kalangan home cook karena hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan waktu persiapan yang kurang dari 15 menit. Cocok sekali untuk Anda yang ingin sarapan sat set atau menyiapkan bekal anak dan suami tanpa drama di pagi hari!
Konsep Nasi Telur Wrap sangat mirip dengan kimbap dari Korea, namun jauh lebih simpel. Tidak perlu repot menyiapkan rumput laut (nori) atau isian yang banyak. Anda hanya perlu nasi, telur, dan sedikit topping favorit Anda.
Nasi yang dibungkus rapat oleh lapisan telur dadar yang tipis menjamin bekal Anda tetap utuh, rapi, dan lezat hingga jam makan siang.
Bahan-Bahan Isi Nasi
- 300 gr nasi
- 150 gr dada ayam
- 100 gr udang
- 4 lembar smoked beef
- 60 gr paprika merah
- 60 gr paprika hijau
- 60 gr wortel
- 50 gr bawang bombai
- 35 gr bawang merah
- 15 gr bawang putih
- 1 butir telur
- 20 gr margarin atau butter
- 10 ml kecap manis
- 5 ml kecap asin
- 1/3 sdt lada bubuk
- 6 ml saus tiram
- 15 gr saus tomat
Bahan Coating Telur
- 4 butir telur
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt mayones (opsional)
Cara Membuat Nasi Telur Wrap
1. Siapkan semua bahan-bahan yang telah di tuliskan di atas, lalu Cincang ayam, udang, smoked beef, bawang, serta potong dadu paprika dan wortel. Kemudian kocok telur untuk bahan coating hingga rata.
2. Panaskan sedikit margarin atau butter, tumis bawang merah, putih, dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Kemudian tambahkan smoked beef, paprika, dan wortel. Masak semuanya hingga sedikit layu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, saus tiram, dan saus tomat. Masukkan nasi, aduk rata hingga bumbu menyerap. Sisihkan
4. Stap selanjutnya adalah panaskan wajan lebar, kemudian tuangkan ¼ bagian telur kocok. Masak dengan api kecil hingga setengah matang
5. Stap terakhir adalah, kamu bisa menaruh nasi yang sebelumnya di atas telur yang setengah matang. Kemudian lipat perlahan untuk membentuk kotak atau persegi panjang. Ulangi hingga semua bahan habis.
6. Masak kembali di tiap sisi agar telur menyatu dan bentuk wrap. Jika sudah kamu bisa mulai menyajikannya di dalam Luch Box
Selamat Mencoba!
