JAKARTA, INST-Media.id – Bingung mau masak apa yang cepat, enak, sekaligus hemat? Chef Devina Hermawan punya solusinya lewat resep orak-arik tahu telur yang kini banyak digemari. Hidangan sederhana ini cocok untuk menu harian, bekal anak sekolah, hingga lauk pelengkap di rumah.
Resep ini mengombinasikan dua bahan utama yang mudah didapat, yaitu tahu dan telur, sehingga menghasilkan sajian yang kaya protein, gurih, dan tentunya bergizi. Proses memasaknya pun sangat praktis, hanya butuh waktu sekitar 10 menit saja.
Bahan-Bahan Utama
- 3 buah tahu putih, dihancurkan kasar
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3–4 cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
- Bumbu penyedap: kecap manis, saus tiram, dan sedikit garam
Cara Membuat Orak-Arik Tahu Telur ala Devina Hermawan
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, lalu tumis hingga agak kecokelatan.
- Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, tumis sebentar sampai harum.
- Kocok lepas telur, lalu tuang ke dalam wajan. Aduk rata bersama tahu hingga menyatu.
- Tambahkan bumbu seperti kecap manis, saus tiram, dan sedikit garam. Aduk kembali hingga meresap dan matang sempurna.
Chef Devina Hermawan menekankan bahwa resep ini bukan hanya soal kelezatan, tapi juga bagaimana memasak bisa tetap menyenangkan meski dengan bahan sederhana. Tak heran, orak-arik tahu telur ala Devina kini banyak dicoba dan viral di media sosial.
