JAKARTA, INST-Media.id – Siapa bilang makan pasta selalu identik dengan karbohidrat tinggi? Kini ada kreasi unik sekaligus sehat: zucchini spaghetti dengan udang creamy.
Resep ini mengganti mi tradisional dengan potongan zucchini tipis yang menyerupai spaghetti, sehingga lebih ringan, tinggi serat, dan cocok untuk kamu yang sedang diet rendah karbohidrat atau mencari menu gluten-free.
Dipadukan dengan udang segar, tomat ceri, bawang putih, dan sentuhan cream cheese, hidangan ini menghadirkan rasa gurih, segar, dan creamy yang memanjakan lidah. Lebih istimewanya lagi, waktu memasaknya hanya sekitar 15 menit.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat zucchini spaghetti creamy ala restoran, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 buah zucchini ukuran besar
- 100 gram udang kupas segar
- Tomat ceri secukupnya
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm cream cheese
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat Zucchini Spaghetti dengan Udang Creamy
Ikuti langkah mudah berikut untuk menyajikan hidangan sehat dan lezat ini:
- Siapkan zucchini – Potong zucchini menjadi strip tipis menyerupai mi spaghetti.
- Tumis bawang putih – Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan tomat ceri – Tambahkan udang kupas dan tomat ceri, masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan cream cheese – Aduk rata hingga membentuk saus creamy yang gurih.
- Masukkan zucchini – Tambahkan zucchini spaghetti, aduk perlahan agar bumbu meresap tanpa membuat zucchini terlalu layu.
- Sajikan hangat – Angkat dan hidangkan selagi hangat, bisa ditambahkan taburan parsley atau keju parmesan sesuai selera.
Resep zucchini spaghetti dengan udang creamy ini adalah pilihan tepat untuk kamu yang ingin menyantap makanan lezat tanpa rasa bersalah. Praktis, sehat, dan tetap menggugah selera, cocok untuk makan siang maupun makan malam.
Jadi, sudah siap mencoba menu spesial ini di dapurmu hari ini?
