JAKARTA, INST-Media.id – Tren Ayam goreng kipas kini menjadi salah satu kuliner yang tengah viral di media sosial, terutama setelah diperkenalkan oleh food content creator Tasyi Athasyia melalui YouTube Channelnya Cooking With Tasyi.
Dalam video tersebut, Tasyi menunjukkan cara membuat ayam goreng kipas yang super kriuk, gurih, dan tampil beda karena bentuknya menyerupai kipas. Tak hanya itu, sajian ini semakin lengkap dengan sambal chili padi yang pedas menggigit.
Ayam goreng kipas merupakan kreasi unik ayam goreng tepung yang dibentuk sedemikian rupa hingga menyerupai kipas. Dengan teknik penggorengan yang tepat, lapisan tepung menjadi renyah merata dan tidak mudah melempem meski dibiarkan beberapa saat.
Resep Ayam Goreng Kipas ala Tasyi Athasyia
Bahan-bahan:
- Potongan ayam sesuai selera (sayap atau dada lebih mudah dibentuk)
- Campuran tepung terigu, tapioka, dan maizena
- Bumbu dasar: garam, merica, bawang putih bubuk, dan penyedap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Bentuk ayam menyerupai kipas agar balutan tepung menempel lebih rata dan terlihat menarik.
- Lumuri ayam dengan bumbu dasar, diamkan beberapa menit agar meresap.
- Balurkan ayam ke dalam campuran tepung, pastikan seluruh permukaan tertutup rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan bertekstur renyah.
- Tiriskan ayam, lalu sajikan dengan sambal chili padi atau sambal favorit lainnya.
Ayam goreng kipas ala Tasyi Athasyia bisa kamu jadikan sebagai salah satu ide jualan juga loh, terlebih resep ini sedang viral di media sosial. Jadi sebuah momentum yang tak boleh kamu lewatkan.
Teksturnya yang renyah, rasanya yang gurih, serta tampilan yang menarik membuat resep ini cepat viral dan banyak dicoba netizen. Ingin lauk unik yang anti mainstream? Ayam goreng kipas ini bisa jadi pilihan tepat untuk menu keluarga atau camilan akhir pekan.
