CILEGON, INST-Media.id – Dinas Kesehatan Kota Cilegon mengungkap perkembangan terbaru pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di daerah tersebut. Dari puluhan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang terdaftar, masih banyak dapur yang belum sepenuhnya memenuhi standar dan tengah dalam proses penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
Kepala Dinas Kesehatan Kota Cilegon, drg. Hj. Ratih Purnamasari, M.K.M, menyampaikan bahwa pihaknya terus melakukan pengawasan ketat melalui inspeksi kesehatan lingkungan dan sampling di lapangan.
“Saat ini ada 45 SPPG yang terdaftar di Dinas Kesehatan. Dari jumlah itu, 40 sudah kami lakukan sampling dan inspeksi kesehatan lingkungan,” ujar Ratih, Rabu (6/5/2026).
Ia menjelaskan, dari hasil evaluasi tersebut, sebagian SPPG telah mendapatkan rekomendasi untuk pengurusan SLHS. Namun, baru sekitar 11 hingga 12 SPPG yang benar-benar sudah memiliki sertifikat resmi.
“Dari 20 yang direkomendasikan, baru sekitar 11 sampai 12 yang sudah keluar SLHS. Sisanya masih dalam proses pemenuhan standar,” jelasnya.
Ratih menegaskan bahwa proses penilaian tidak hanya berfokus pada kondisi dapur, tetapi juga mencakup seluruh aspek keamanan pangan. Mulai dari prosedur pengolahan, kebersihan peralatan, penyimpanan bahan makanan, hingga pengendalian hama.
“Standar higienis harus dipenuhi seluruh dapur SPPG. Ini termasuk pengendalian hama seperti tikus, kecoa, dan serangga,” tegasnya.
Program MBG sendiri merupakan program nasional yang menyasar anak-anak usia sekolah sebagai penerima manfaat utama. Di Kota Cilegon, program ini terus dikawal oleh pemerintah daerah bersama Satgas Percepatan MBG agar berjalan sesuai standar dan tidak menimbulkan risiko kesehatan.
Meski masih banyak SPPG dalam tahap penyesuaian, Dinas Kesehatan memastikan proses verifikasi akan terus berjalan hingga seluruh dapur memenuhi kelayakan operasional. *(RED)
