BANTUL, INST-Media.id – Nama boleh bikin kaget, tapi rasanya bikin nagih. Itulah yang terjadi pada kue tradisional bernama unik “kontol kejepit” yang belakangan ramai diburu pecinta jajanan pasar.
Dikutip dari berbagai sumber, Sabtu (20/9/2025), kue ini dikenal juga sebagai kue adrem, jajanan khas Bantul yang terbuat dari tepung beras, gula jawa, parutan kelapa, dan sedikit garam. Adonan digoreng menggunakan tiga sumpit hingga membentuk kuncup bunga dengan bekas jepitan—ciri khas yang membuatnya unik dan menjadi alasan nama nyeleneh itu melekat.
Selain bentuknya yang ikonik, kue ini memiliki makna filosofis mendalam. Dalam tradisi Jawa, kontol kejepit melambangkan pengampunan dan ketenangan hidup. Dulu, kue ini disajikan pada musim panen padi dan menjadi simbol rasa syukur kepada Dewi Sri, dewi kesuburan dalam budaya Jawa.
Kini, kue ini tidak hanya hadir pada acara adat atau hajatan, tetapi juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun event kuliner seperti Pasar Kangen. Rasanya manis legit mirip kue cucur, dengan sedikit gurih dari parutan kelapa dan pahit khas gula jawa.
Menariknya, kue ini kini ikut tren modern dengan variasi warna-warni jika menggunakan gula pasir. Harganya pun terjangkau, sekitar Rp7.000 per enam potong. Pada 2024, kue ini bahkan telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Kementerian Kebudayaan RI.
Fenomena ini membuktikan, kuliner tradisional bisa viral bukan hanya karena rasanya, tapi juga karena namanya yang bikin penasaran. *(RED)
