Nggak Perlu ke Gacoan! Ini Resep Udang Keju Lumer yang Super Praktis

- Advertisement -

JAKARTA, INST-Media.id – Resep udang keju ala gacoan yang lumer dengan cita rasa yang gurih, lembut serta creamy ini sudah bisa kamu bikin di rumah tanpa harus membeli ke Mie Gacoan.

Cara membuta yang simple dengan bahan-bahan yang bisa kamu temukan di sekitar, menjadikan resep ini akan akan mudah kamu buat. Resep ini telah dibagikan oleh Chef Devina Hermawan melalui akun YouTube-nya.

- Advertisement -

Tak hanya membagikan resep udang keju ala gacoan saja, tapi Chef Devina juga kerap membagikan beberapa resep masakan lainnya, salah satunya yang terbaru adalah resep rahang tuna dengan sambal arang yang menggoda.

Jika kamu penasaran engan berbagai resep menu masakan lainnya, bisa langsung cek YouTube Devina Hermawan. Dari pada berlama-lama Berikut Bahan-bahan dan cara membuat udang keju.

- Advertisement -

Bahan:

• 300 gr paha ayam filet
• 150 gr udang
• 2 siung bawang putih
• 15 gr tepung roti putih
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm maizena
• 30 ml air
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak
• 2 sdt saus tiram
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ¼ sdt merica

Bahan isian:

• keju oles

Bahan pelapis basah:

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 60 ml air
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 1/8 sdt merica

Bahan pelapis kering:

• tepung roti putih
• maizena

Cara membuat:

1. Di dalam food chopper masukkan bawang putih, haluskan kemudian masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan merica, aduk hingga lengket
2. Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga rata. Diamkan di dalam kulkas
3. Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk
4. Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang
5. Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka
6. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, merica, air dan telur, aduk rata
7. Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan
8. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
9. Udang keju siap disajikan

Resep udang keju ini tak hanya bisa kamu jadikan cemilan semata, melainkan juga sebagai salah satu ide jualan yang simple namun banyak diminati pembeli. Selamat mencoba!

- Advertisement -