PANDEGLANG, iNST-Media.id – Nastar jadi kue wajib di meja tamu saat Lebaran. Tekstur lembut dan isian nanas manisnya selalu bikin nagih. Daripada beli, yuk coba bikin sendiri di rumah dengan resep praktis ini. Dijamin hasilnya lumer di mulut dan bikin susah berhenti ngemil!
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega kualitas bagus
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdm susu bubuk (optional)
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok Mentega dan Gula
Campur mentega dan gula halus, kocok sampai lembut dan berwarna pucat.
2. Masukkan Kuning Telur
Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata sampai adonan menyatu.
3. Masukkan Bahan Kering
Ayak terigu, maizena, vanili, dan susu bubuk. Campurkan perlahan ke dalam adonan, aduk pakai spatula sampai kalis.
4. Bentuk dan Isi Nastar
Ambil adonan secukupnya, pipihkan, isi dengan selai nanas lalu bulatkan lagi. Susun di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Oles dan Panggang
Oles permukaan adonan dengan kuning telur, lalu panggang di oven suhu 160°C selama 20-25 menit sampai matang dan warnanya kuning keemasan.
6. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, dinginkan nastar sebelum disimpan di toples. Siap disajikan untuk keluarga dan tamu saat Lebaran!
Tips:
- Pakai mentega kualitas bagus biar nastar makin harum dan lumer.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan supaya kue tetap lembut.
- Panggang dengan api kecil agar matang merata dan warnanya cantik.
Selamat mencoba! Bikin sendiri di rumah lebih puas dan hemat! *(NSA/RED)
