iNST Media.id, Pandeglang – Ayam suir kemangi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang disuwir-suwir dan ditumis dengan bumbu-bumbu sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemangi. Ayam suir kemangi memiliki rasa yang gurih dan segar, dengan aroma kemangi yang khas.
Untuk itu kami akan memberikan resep ayam suir kemangi kepada kalian semua. Simak Yuk Resepnya!
Bahan-bahan MasakanÂ
- 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 g daun kemangi, petiki
Cara Membuat Ayam Suir KemangiÂ
- Rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan daun salam, serai, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Tips Membuat Ayam Suir Agar Sedas NikmatÂ
- Untuk rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Untuk rasa yang lebih gurih, bisa menambahkan santan kental.
- Untuk tekstur ayam yang lebih empuk, bisa merendam ayam dalam air garam selama 30 menit sebelum dimasak.
(nsa)
