JAKARTA, INST-Media.id – Saat waktu berbuka tiba, minuman segar menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga. Jika kamu bosan dengan takjil yang itu-itu saja, resep es lilin dan es serut ala Korea dari Chef Devina Hermawan bisa jadi inspirasi menarik untuk dicoba di rumah.
Kreasi ini bukan hanya praktis dibuat, tetapi juga menawarkan sensasi segar dan rasa manis yang pas untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Es Lilin Homemade, Lembut dan Manisnya Pas
Es lilin versi Chef Devina dibuat dari bahan sederhana seperti susu cair, santan, gula, serta tambahan perasa cokelat atau buah sesuai selera. Proses pembuatannya cukup mudah.
Campurkan susu, santan, dan gula, lalu masak hingga larut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan perasa favorit. Tuangkan ke dalam plastik atau cetakan es lilin, kemudian bekukan hingga padat.
Hasilnya adalah es lilin dengan tekstur lembut dan rasa creamy yang tidak berlebihan. Cocok menjadi stok takjil praktis di rumah.
Es Serut Ala Korea, Lembut dan Menyegarkan
Selain es lilin, Chef Devina juga membagikan resep es serut ala Korea yang dikenal dengan tekstur esnya yang sangat halus. Es batu diserut hingga lembut seperti salju, lalu diberi topping sirup manis, buah segar, dan susu kental manis.
Perpaduan es halus dengan topping segar menciptakan sensasi dingin yang langsung menyegarkan tenggorokan. Kamu juga bisa menambahkan topping lain seperti kacang merah, jelly, atau es krim agar lebih variatif.
Tips Agar Takjil Tetap Segar dan Tahan Lama
Agar hasilnya maksimal, pastikan es batu benar-benar padat sebelum diserut. Gunakan bahan berkualitas agar rasa lebih nikmat dan tidak mudah encer saat disajikan. Untuk es lilin, pastikan campuran sudah benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke freezer agar teksturnya lebih lembut.
Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, resep ini bisa menjadi pilihan takjil favorit keluarga selama Ramadan.
Tak hanya menyegarkan, es lilin dan es serut ala Korea ini juga cocok dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan digemari berbagai kalangan.
