JAKARTA, INST-Media.id – Nasi goreng selalu menjadi menu favorit masyarakat Indonesia. Namun, jika ingin sensasi rasa yang berbeda dan lebih harum, nasi goreng daun jeruk bisa menjadi pilihan tepat. Perpaduan nasi hangat dengan aroma khas daun jeruk mampu menghadirkan cita rasa sederhana yang istimewa.
Selain mudah dibuat, resep nasi goreng daun jeruk juga menggunakan bahan-bahan rumahan yang praktis. Tak heran jika menu ini kerap viral di media sosial karena rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Daun Jeruk
- 1 piring nasi putih dingin
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- ¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat Nasi Goreng Daun Jeruk
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
- Masukkan irisan daun jeruk, tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Geser bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata bersama bumbu dan telur.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga nasi tercampur sempurna.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan nasi goreng daun jeruk selagi hangat.
Tips Agar Nasi Goreng Daun Jeruk Lebih Wangi
- Gunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam agar tidak lembek.
- Iris daun jeruk setipis mungkin supaya aromanya merata.
- Tambahkan sedikit mentega saat menumis untuk rasa lebih gurih.
Pelengkap Sajian
Nasi goreng daun jeruk akan semakin nikmat jika disajikan bersama:
- Kerupuk
- Telur mata sapi
- Acar mentimun dan wortel
- Sambal sesuai selera
Dengan aroma daun jeruk yang khas dan rasa gurih yang seimbang, resep nasi goreng daun jeruk sederhana ini cocok untuk menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Praktis, lezat, dan pastinya bikin ketagihan.
