Resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan, Praktis dan Super Lezat!

- Advertisement -

JAKARTA, INST-Media.id – Menu makan sehari-hari tak harus rumit. Salah satu hidangan praktis yang bisa Anda coba adalah Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker, terinspirasi dari kreasi lezat ala Devina Hermawan. Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak menjadi jauh lebih mudah tanpa mengorbankan rasa.

Hidangan ini kaya aroma santan, berpadu dengan gurihnya nasi dan pedasnya ayam berbumbu. Sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam keluarga.

Resep Nasi Gurih Ayam Pedas Rice Cooker (untuk 6 porsi)

- Advertisement -

Bahan Utama Nasi Gurih 

• 300 gr beras
• 400 ml air
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun pandan
• 8 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai rawit hijau
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Untuk Ayam 

- Advertisement -

• 250 gr paha ayam filet
• ½ buah jeruk nipis
• 2 sdt maizena
• 2 sdm santan
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1 sdt gula pasir

Bahan Khusus Sambal

• 3 sdm minyak
• 12 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah (opsional)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 lembar daun jeruk
• 2 gr terasi bakar
• Daun pisang dan Kemangi

Cara Membuat 

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun jeruk dan terasi, masak hingga sedikit kecokelatan. Diamkan beberapa saat kemudian masukkan ke dalam food chopper, haluskan
2. Iris memanjang paha ayam filet kemudian marinasi dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, perasan jeruk nipis, maizena, santan dan sambal, aduk rata
3. Di dalam rice cooker, masukkan beras, air, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek, serai yang sudah digeprek, daun salam, daun pandan, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, ayam yang sudah dimarinasi dan margarin, masak hingga matang
4. Untuk nasi bakar, siapkan daun pisang lalu letakkan daun kemangi, nasi dan ayam, bungkus dan sematkan tusuk gigi. Bakar hingga kecokelatan
5. Nasi gurih ayam pedas rice cooker siap disajikan

Selamat Mencoba!

- Advertisement -