JAKARTA, INST-Media.id – Resep masakan cabe gendot ala teh Shanty mungkin sudah banyak di beberapa media sosial, bahkan resep cabe gendot ini viral hingga saat ini.
Olahan masakan sunda, dengan bahan utama utama cabai gendot yang mempunyai ukuran besar dengan cita rasa pedas yang mampu membakar lidah. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih panas dengan tambahan laut pauk seperti ayam, ikan atau lainnya.
Bahkan saat ini sudah ada banyak kreasi cabe gendot, tak hanya cabai saja yang dimasak melainkan juga di dampingi dengan tahu, telur ayam bulat hingga tempe atau ayam.
Berikut Resep Cabai Gendot Ala Teh Shanty
Bahan – Bahan
- 100 gram cabai gendot atau habanero
- Ebi kering secukupnya
- 1 sdt garam
- 1sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan-bahan yang telah dicantumkan di atas, lalu haluskan ebi kering yang sudah di gereng dengan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan jahe iris.
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air hingga sedikit mendidih menggunakan api kecil.
- Lalu masukkan cabe gendot dan bumbui dengan sedikit kecap, kaldu, merica, garam, dan penyedap rasa.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata dan .asak hingga bumbunya meresap dan tekstur cabainya lebih lembek.
- Tumiscabe gendot siap disajikan dan nikmat disantap dengan nasi panas.
Itulah resep cabe gendot ala teh shanty yang saat ini sedang viral di tiktok, resep ini sudah banyak yang recook dan dijadikan salah satu usaha makanan di beberapa rumah makan.
Selamat mencoba!
