- Advertisement -
- Advertisement -
JAKARTA, INST-Media.id – Muffin kukus menjadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin menikmati kue lembut tanpa harus memakai oven. Teksturnya empuk, rasanya manis gurih, dan aromanya menggugah selera. Selain itu, cara membuat muffin kukus pun sangat mudah dan cocok untuk pemula di dapur.
Berbeda dengan muffin panggang, versi kukus ini lebih lembap dan lembut karena proses pengolahannya menggunakan uap panas. Kamu bisa menambahkan berbagai varian rasa seperti cokelat, vanilla, pisang, atau keju sesuai selera.
Berikut bahan-bahan dasar yang perlu kamu siapkan:
- Advertisement -
Bahan utama:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair (boleh diganti santan untuk rasa lebih gurih)
- 100 ml minyak sayur atau mentega cair
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt soda kue
- 1 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
Tambahan (opsional):
- Advertisement -
- 50 gram choco chips atau keju parut
- Potongan pisang, kismis, atau meses untuk topping
Cara Membuat Muffin KukusÂ
- Siapkan alat dan bahan: Panaskan kukusan dengan api sedang, dan pastikan tutup panci dilapisi kain agar air tidak menetes ke adonan.
- Campur bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, vanili, dan garam ke dalam wadah besar. Aduk rata.
- Kocok bahan basah: Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga larut dan agak mengembang. Tambahkan susu cair dan minyak sayur, aduk rata.
- Gabungkan adonan: Masukkan campuran bahan kering ke bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula. Jangan terlalu lama mengaduk agar muffin tidak bantat.
- Tambahkan topping: Masukkan choco chips atau keju ke dalam adonan, aduk perlahan.
- Tuang ke cetakan: Tuang adonan ke dalam cup muffin hingga ¾ penuh agar bisa mengembang sempurna.
- Kukus hingga matang: Kukus selama 15–20 menit hingga mengembang dan matang sempurna. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek — jika keluar bersih, berarti muffin sudah siap.
Selamat Mencoba
- Advertisement -
