JAKARTA, INST-Media.id – Martabak mini adalah camilan favorit banyak orang. Bentuknya kecil, manis, lembut, dan bisa diberi berbagai macam topping sesuai selera. Tidak heran jika martabak mini sering jadi ide jualan karena rasanya yang disukai semua kalangan.
Nah, kali ini kita akan berbagi resep martabak mini teflon anti gagal yang dijamin mengembang sempurna, empuk, dan enak banget. Cocok disantap bersama keluarga atau dijadikan peluang usaha rumahan.
Bahan-Bahan Martabak Mini Teflon
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ragi instan
- 300 ml air hangat
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 sdm margarin cair
Bahan Topping (sesuai selera):
- Meses cokelat
- Keju parut
- Susu kental manis
- Kacang sangrai cincang
Cara Membuat Martabak Mini Teflon
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, ragi instan, dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus. Masukkan telur, aduk lagi sampai rata.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan 30–40 menit sampai adonan berbuih dan mengembang.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan martabak mini secukupnya. Biarkan hingga muncul gelembung di permukaan.
- Oles permukaan martabak dengan margarin, lalu beri topping sesuai selera (meses, keju, kacang, atau kombinasi).
- Martabak mini siap dinikmati selagi hangat bersama teh atau kopi.
Membuat martabak mini teflon anti gagal ternyata tidak sulit, asalkan mengikuti langkah dan tips di atas. Rasanya manis, empuk, dan topping-nya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Cocok untuk camilan sore, bekal anak, atau ide jualan rumahan yang menguntungkan.
Jadi, sudah siap mencoba resep ini di rumah?
